出来ます。和式トイレの場合、ほとんどが壁や床がタイルで仕上げられていると思います。
そのタイルをはつり（壊す、はがす）して便器を撤去し、下地を造ります。
そして、クロスや床材で内装を仕上げてから便器を取り付けて完成です。
トイレが１ヶ所しかないお宅でも仮設トイレを設置して工事を行いますので、安心して下さい。

イスに座ったまま調理が出来る流し台や、ワンタッチで出し止めできる水栓、リモコンで動く電動昇降式キャビネットなど、高齢者に配慮した商品は数多くあります。
転倒防止を考えた滑りにくい床などもオススメです。お気軽にご相談下さい。

現在、タイル貼りの床や壁のお風呂であれば、システムバスへの取替えをおすすめします。
ただ、予算の都合等でそこまでお金がかけられないという方には、内窓の取り付けをおすすめします。
お部屋でもそうですが、窓からの冷気の侵入を防ぐことが断熱効果を上げるポイントです。
大きめの窓でも数時間で取付可能ですのでお手軽です。
また、床タイルの上に貼ることが出来るお風呂専用のシートも、足が冷たくないと好評です。